মাটির কলসিতে জল ঠান্ডা থাকে কেন?

আসসালামু আলইকুম। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালো আছেন। ভালো থাকাটা সকলের প্রত্যাশা। আমি আপনাদের সবাইকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। প্রতিদিনের জীবনে আমরা যা কিছু দেখি, যা কিছু আমাদের ধরাছোঁয়ার মধ্যে থাকে-তাদের ঘিরে কতই না প্রশ্ন মনে ভির করে। প্রশ্নগুলো অনেক সময় সহজ মনে হলেও বিজ্ঞানসম্মত উত্তর আর মেলে না। প্রাত্যহিক জীবনের এমনই কিছু প্রশ্ন আর তার উত্তর নিয়ে আমি আজ লিখছি।

আজকের বিষয় : মাটির কলসিতে জল ঠান্ডা থাকে কেন?


কুঁজো বা কলসি বানানোর সময় মাটির সঙ্গে খানিকটা বালিও মিশিয়ে নেওয়া হয়। ফলে, কলসির গায়ে অসংখ্য সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম ছিদ্র থেকে যায়, যা খালি চোখে দেখা যায় না। গরমকালে কলসির জল ওই সব সূক্ষ্ম ছিদ্র দিয়ে চুইয়ে বাইরে এসে বাষ্প হয়ে উড়ে যায়। বাষ্প হওয়ার জন্য যে তাপ দরকার তা আসে ওই জল থেকেই। জল থেকে ক্রমাগত তাপ বেরিয়ে যাবার দরুন তা ঠান্ডা হয়। মাটির কলসির গায়ে হাত দিলেই এই ঠান্ডা ভাবটা দিব্যি টের পাওয়া যায় কলসির গা ফুঁড়ে জলের এই বাষ্পীভবন চলতেই থাকে বলে কলসির ভেতরের জলও ক্রমেই ঠান্ডা হতে থাকে। খেয়াল করলে দেখা যাবে, নতুন কুঁজো বা কলসিতে জল ঠান্ডা হয় বেশি। আসলে, মাটির কলসি যত পুুরনো হয়, তার গা ও ধিরে ধিরে শ্যাওলা পড়ে আর ধুলোবালি লেগে  ভেতরকার ছিদ্রগুলো ততই বুজে আসে। এর ফলে, ভেতরকার জলের বাইরে বেরিয়ে বাষ্প হয়ে উবে যাওয়ার হার কমে । জলও তাই আগের মতন আর ঠান্ডা হতে পারে না।


আজকের মতো এই পর্যন্ত আগামীতে আরো নতুন কিছু নিয়ে উপস্থিত হবো। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। আর নতুন কিছু  পেতে নিয়মিত আমার সাইটিতে ভিসিট করুন। পোস্ট গুলো ভালো লাগলে শেয়ার করে সবাইকে দেখার সুযোগ করে দিন। আল্লাহ হাফেজ।